今日はオーブンで作る、板チョコスコーン。
材料は家にあるものだけで、
特別じゃないけど、焼きたては小さな幸せ。
いつもの材料で
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 50cc
- バター 50g
- 板チョコ 1枚（刻む）
冷蔵庫を開けて、
残っている材料を見ながら
「今日はこれでいこう」と決める。
特別な買い物はしない。
それでも、できあがったスコーンは、ちゃんとごちそうに見えるから不思議だ。
作るのは簡単
- オーブンを180℃に予熱。
- バターを軽く溶かす。
- ホットケーキミックス、牛乳、バターをざっくり混ぜる。
- 板チョコをざく切りにして混ぜ込む。
- 手で丸めて、天板に並べる。
- 予熱したオーブンで15〜18分。
焼き上がりの香りが、台所をふんわり包む。
この瞬間が、なんだかすごく好きだ。
トム流の楽しみ方
焼きたては外がサクッと、中はふんわり。
そのまま食べても、コーヒーや紅茶と合わせてもおいしい。
今日は冷蔵庫にあったナッツを少し混ぜてみた。
余計なものはなくても、ちょっとした工夫で、日常が少しだけ楽しくなる。
小さな幸せ
特別な日じゃなくても、
手を動かして、温かいものを作る時間は、
ゆっくり日常を味わうための時間になる。
忙しい毎日の中で、
見落としがちな幸せを、こうして残しておけるのは嬉しい。
